오리 도축 및 육가공 기업
농업회사법인 주식회사 다솔
농업회사법인 주식회사 다솔은
대한민국 오리고기 산업을 선도하는 전문 기업입니다.
2009년 설립 이후 전남 장흥에 아시아 최대 규모의
첨단 오리 도축·가공 복합시설을 구축하고,
사육·도축·가공·유통·판매에 이르는 전 과정을
통합 운영하는 완전한 수직계열화 체계를 완성했습니다.
국내 최고 수준의 HACCP 인증 시스템과
시간당 9,000수의 도축 역량을 바탕으로,
국내 오리고기 시장 점유율 40%대를 달성하며
압도적인 업계 1위를 유지하고 있습니다.
이러한 생산 기반 위에서
대한민국 No.1 오리고기 브랜드 ‘다향’을 생산하며,
국내외 시장에 신뢰받는 프리미엄 식품 가치를 제공합니다.
2022년 소비자가 뽑은 베스트 도축장 최우수상을 수상하는 등,
품질과 안전성에서 업계 기준을 만들어가고 있습니다.
토지면적
63,500㎡
일 오리 도축량
88,000 수
일 신선가공품
25톤
일 훈제생산량
17톤
·
·
·
간장소스가
들어있는 정육 슬라이스
고추장소스가
들어있는 정육 슬라이스
통오리
1등급 오리로스 150
열탄불고기
열탄불고기(매콤한맛)
오리대패겹살 1000
오리대패겹살 600
고향의 장맛
오리주물럭 불고기맛
고향의 장맛
오리주물럭 매운맛
오리로스
간장소스가
들어있는 정육 슬라이스
고추장소스가
들어있는 정육 슬라이스
통오리
열탄불고기
열탄불고기(매콤한맛)
고향의 장맛
오리주물럭 불고기맛
고향의 장맛
오리주물럭 매운맛
오리대패겹살 1000
오리대패겹살 600
1등급 오리로스 150
오리로스
TOTAL
8
Q
[다솔 공지] 다솔입니다.
A
서로 다른 페이지입니다. 답변
Q
[다솔 공지] 훈제오리슬라이스의 소비기한은 며칠인가요?
A
제조일로부터 30일입니다.
Q
[다솔 공지] 시큼한 맛이 나요. 먹어도 되나요?
A
진공상태(풀림), 시큼한 향 또는 맛이 난다고 하시면 변질 우려가 있으므로 섭취하시면 안 됩니다 .
Q
[다솔 공지] 모근 있어요 먹어도 되나요? 제거 안 하시나요?
A
훈연 후 남아 있는 오리 모근은 수작업으로 제거하고 있으나, 사실상 완벽하게 제거하는 것은 어렵습니다.
당시 육안으로는 깨끗해 보이나 시일이 지나서 수분이 증발이 되고, 육이 수축 되면 박혀 있던 모근이 살짝 올라오기도 합니다.
몸에 해가 되는 것은 아니니 드셔도 무방하나, 꺼림칙하시면 제거하시고 드시면 됩니다. 양해 부탁드립니다.
Q
[다솔 공지] 훈제슬라이스의 칼로리가 어떻게 되나요?
A
훈제오리 600g의 경우 총 열량은 1435kcal입니다.
Q
[다솔 공지] 오리를 구웠는데 녹색빛이 나요, 곰팡이 같아요.
A
열처리 과정 중에 녹색빛을 띄는 경우는 녹변현상입니다. 소나 돼지에서도 보일 수 있는 현상이며, 육가공제품에서는 간혹 녹색물질을 보이곤 합니다.
이는 상한 것이 아니라 가열된(조리된) 헤모글로빈이 빛에 반사되어 녹색으로 보이는 것입니다.
보통 고기가 상했을 경우에는 흰색, 검붉은 색, 분홍색의 곰팡이 균이 자랍니다.
헤모글로빈은 철성분이 들어 있으며, 이 성분이 산소와 결합하게 되면 붉은색을 띠게 됩니다.
가열된(조리된) 헤모글로빈이 빛에 반사되면 녹색으로 보이기도 합니다.
Q
[다솔 공지] 400g은 몇 인분이에요?
A
200g당 성인 1인 기준 1인분입니다.
Q
[다솔 공지] 통오리 물이 너무 많아요.
A
온도 관리차 미생물의 번식을 막기 위하여, 세척공정 중 1차~3차 물로 세척하게 되며, 이 과정에서 오리 자체가 물을 먹게 됩니다.
머금고 있는 물(50g~100g)은 유해성분이 아니며, 고기 자체가 세척과정 중 물을 먹기 때문에 중량을 좀 더 넣고 있습니다.
* 생체다 보니 물의 양은 차이가 날 수 있습니다.
APR
03
2026
APR
17
2026
MAR
01
2026
TOTAL
8
Q
[FAQ] 훈제슬라이스는 냉장보관인가요? 냉동보관인가요?
A
저희 제품은 냉장보관 해주셔야 하며, 가급적 소비기한 내 섭취해주시기 바랍니다.
Q
[FAQ] 훈제오리슬라이스의 소비기한은 며칠인가요?
A
제조일로부터 30일입니다.
Q
[FAQ] 시큼한 맛이 나요. 먹어도 되나요?
A
진공상태(풀림), 시큼한 향 또는 맛이 난다고 하시면 변질 우려가 있으므로 섭취하시면 안 됩니다 .
Q
[FAQ] 모근 있어요 먹어도 되나요? 제거 안 하시나요?
A
훈연 후 남아 있는 오리 모근은 수작업으로 제거하고 있으나, 사실상 완벽하게 제거하는 것은 어렵습니다.
당시 육안으로는 깨끗해 보이나 시일이 지나서 수분이 증발이 되고, 육이 수축 되면 박혀 있던 모근이 살짝 올라오기도 합니다.
몸에 해가 되는 것은 아니니 드셔도 무방하나, 꺼림칙하시면 제거하시고 드시면 됩니다. 양해 부탁드립니다.
Q
[FAQ] 훈제슬라이스의 칼로리가 어떻게 되나요?
A
훈제오리 600g의 경우 총 열량은 1435kcal입니다.
Q
[FAQ] 오리를 구웠는데 녹색빛이 나요, 곰팡이 같아요.
A
열처리 과정 중에 녹색빛을 띄는 경우는 녹변현상입니다. 소나 돼지에서도 보일 수 있는 현상이며, 육가공제품에서는 간혹 녹색물질을 보이곤 합니다.
이는 상한 것이 아니라 가열된(조리된) 헤모글로빈이 빛에 반사되어 녹색으로 보이는 것입니다.
보통 고기가 상했을 경우에는 흰색, 검붉은 색, 분홍색의 곰팡이 균이 자랍니다.
헤모글로빈은 철성분이 들어 있으며, 이 성분이 산소와 결합하게 되면 붉은색을 띠게 됩니다.
가열된(조리된) 헤모글로빈이 빛에 반사되면 녹색으로 보이기도 합니다.
Q
[FAQ] 400g은 몇 인분이에요?
A
200g당 성인 1인 기준 1인분입니다.
Q
[FAQ] 통오리 물이 너무 많아요.
A
온도 관리차 미생물의 번식을 막기 위하여, 세척공정 중 1차~3차 물로 세척하게 되며, 이 과정에서 오리 자체가 물을 먹게 됩니다.
머금고 있는 물(50g~100g)은 유해성분이 아니며, 고기 자체가 세척과정 중 물을 먹기 때문에 중량을 좀 더 넣고 있습니다.
* 생체다 보니 물의 양은 차이가 날 수 있습니다.
