요리 연구공간

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오리 끈기덮밥

재료
1.다향오리 정육슬라이스 500g
2.토마토소스 1병(300ml)
3.양파 ½개
4.청양고추 2개
5.대파 1뿌리
6. 다진마늘 1큰술
7.올리브유 3큰술
8. 후추 약간
조리과정
1. 양파는 채썰고, 고추와 대파는 송송 썰어 준비한다.
2. 시판 토마토소스 1병(300ml)를 준비한다.
3. 주물냄비에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 양파를 볶아준다.
4. 오리정육슬라이스와 청양고추를 넣고 볶아준다.
5. 오리고기의 겉면이 익으면 토마토소스를 붓고 고루 저은 후 뚜껑 덮고 제일 약한 불에서 끓여준다.
6. 국물이 반쯤 졸아들면 따뜻한 밥 위에 오리토마토소스와 계란후라이, 청양고추 썬것을 곁들인다.

* 본 레시피는 다향오리 소비자모니터요원 3기 언제나웃음님의 제공 레시피입니다.